粉面小吃美食榜：111.细刚面馆、112.向阳面粉店

比菜伢粉面评测标准（100分）

环境与舒适度5分

粉面品质15分

汤头20分

码20分

油20分

温度工艺15分

性价比5分

本次评委

D先生 姜姜湖

111 细刚面馆

评测理由：

太多人在评论区推荐细刚，也一直在比菜伢的评测名单上，到了东边必须要去。

环境与舒适度：

干干净净清清爽爽的民房，显得很舒服。

粉面品质：

粉面品质都在中线以上，粉更好些，蛮软糯。

汤头：

汤鲜，肉鲜为主。

码：

肉丝是碎肉码类型，稍有点点柴；酱汁非传统，香料味轻，酱味突出，火候很好，味道不错。

油：

猪油香。

温度工艺：

温度很高。

性价比：

肉丝粉10元，酱汁干面12元，合计22元。

结论：

高水平社区店，如果远，顺路会去，住附近会天天光顾。

评分：

D先生79分 姜姜湖83分

最终分：81.0分

112 向阳面粉店

评测理由：

似乎名声很大，网上褒贬不一，到了东边也是回避不了的店。

环境与舒适度：

店内有些杂乱，店外有棚，外摆面积充裕。

粉面品质：

粉面品质都不错，面更强些。

汤头：

汤鲜，肉汤本来鲜，更何况味精也没少放，对味精敏感的朋友可以要求免味。

码：

肉丝码也是肉碎系列，火候比细刚更到位一些，梅干菜码虽然无肉，但品质高，香气浓郁。

油：

猪油香飘四邻。

温度工艺：

猪油封汤，温度极高。

性价比：

原汤肉丝粉10元，梅干菜干面8元，合计18元。

结论：

和细刚一个类型一个水平的店，都是值得周边居民天天过早的。

评分：D先生78分 姜姜湖84分

最终分：81.0分

总结

农大放假，今日只有两家开业，少了一家唐兵兵，不过此两家实在令人满足，鲜香烫样样俱全，烟火气十足，令人不忍停箸，姜姜湖头日宿醉立消，令人感叹：东边的朋友们真幸福。